今月の献立 – 【公式】那須いちやホテル

今月の献立

季節野菜のしゃぶしゃぶ

季節野菜のしゃぶしゃぶコース料理

いちや名物バーニャカウダ～畑の風景～

プレミアム八汐鱒のカルパッチョ

【前菜】ポタジェガーデンと小川のイマージュソースプティ・ポワ

ポタジェガーデンと小川のイマージュ　
ソースプティ・ポワ
- 春大根と生ハム
- アスパラガス
- スナップエンドウ
- ケークサレ
- ヤシオマスのプチテリーヌ
いちや名物バーニャカウダ　
～畑の風景～
プレミアム八汐鱒のカルパッチョ
和牛・那須三元豚と地場産野菜のしゃぶしゃぶ
新玉ねぎのロースト
シェフからの贈りもの
うどん
水菓子

※写真は2名様盛りのイメージとなります。
※食材の仕入れ状況などによってメニュー内容が変更になる場合がございます。

ビストロジャポネ

ビストロジャポネコース料理

地場産野菜と日光産頂鱒の蒸し焼き

那須三元豚フィレ肉　ふきのとう風味のタプナード

桜鯛のカルパッチョ

ポタジェガーデンと小川のイマージュ　
ソースプティ・ポワ
- 春大根と生ハム
- アスパラガス
- スナップエンドウ
- ケークサレ
- ヤシオマスのプチテリーヌ
いちや名物バーニャカウダ　
～畑の風景～
桜鯛のカルパッチョ
地場産野菜と日光産頂鱒の蒸し焼き
那須三元豚フィレ肉　ふきのとう風味のタプナード
サラダメランジェ
新玉ねぎのロースト
春野菜のリゾット　トリュフの香り
水菓子

※写真は2名様盛りのイメージとなります。
※食材の仕入れ状況などによってメニュー内容が変更になる場合がございます。