今月の献立 – 【公式】那須いちやホテル

今月の献立

季節野菜のしゃぶしゃぶ

季節野菜のしゃぶしゃぶコース料理

いちや名物バーニャカウダ～畑の風景～

プレミアム八汐鱒のカルパッチョ

季節の前菜盛り合わせ

季節の前菜盛り合わせ
- 冬野菜のピクルス
- 人参ラぺ　オレンジ風味
- カリフラワーのピュレとヤシオマスのムース
- 田舎風豚肉のパテキューブ仕立て
- 寒鰆の炙り
いちや名物バーニャカウダ　
～畑の風景～
プレミアム八汐鱒のカルパッチョ
和牛・那須三元豚と地場産野菜のしゃぶしゃぶ
きぬかつぎ柚子の香り
シェフからの贈りもの
うどん
水菓子

※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況などによってメニュー内容が変更になる場合がございます。

ビストロジャポネ

ビストロジャポネコース料理

真蛸のカルパッチョ

地場産野菜と日光産頂鱒の蒸し焼き

那須の白美人ねぎとマグレカナール　ガストリック葱味噌

季節の前菜盛り合わせ
- 冬野菜のピクルス
- 人参ラぺ　オレンジ風味
- カリフラワーのピュレとヤシオマスのムース
- 田舎風豚肉のパテ　キューブ仕立て
- 寒鰆の炙り
いちや名物バーニャカウダ　
～畑の風景～
真蛸のカルパッチョ
地場産野菜と日光産頂鱒の蒸し焼き
那須の白美人ねぎとマグレカナール　ガストリック葱味噌
葉野菜と那須産黄金ゆば
きぬかつぎ　柚子の香り
トリュフ蕎麦
水菓子

※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況などによってメニュー内容が変更になる場合がございます。